Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Куриная печень с баклажанами в соусе

    Понравился 1 повару Просмотрен 12632 раз
    фото рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Куриная печень с баклажанами в соусе - замечательное и очень нежное блюдо, которое можно подать с макаронами, картофельным пюре или кашей. Баклажаны гармонично вписываются в общую гамму вкуса с кисло-сладкой подливкой. Ну очень вкусно. Готовится блюдо просто и быстро.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 10

    Баклажаны и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Баклажаны кубиками. лук - полукольцами. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Обжарить баклажаны с луком на среднем огне перемешивая до мягкости минут 10-15. Немного посолить.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Куриную печень помыть, обрезать протоки, жилки и разрезать на две-три части. Выложить на сковороду с маслом.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Обжарить печень на небольшом огне под крышкой до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №4
    Шаг 5 из 10

    В миске соединить томатную пасту и сметану.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавить воду, соль и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №6
    Шаг 7 из 10

    В кастрюлю выложить жареную печень с луком и баклажанами.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Залить соусом.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Тушить блюдо еще 5-7 минут на небольшом огне. Поперчить по вкусу. Попробовать и если не хватает соли или сахара, то добавить.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №9
    Готово!

    Куриная печень с баклажанами в соусе готова. Подаем на обед или ужин.

    Фото приготовление рецепта: Куриная печень с баклажанами в соусе шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Emil
    Все очень хорошо, просто не понимаю, почему ( Основной ингредиент: Свинина ) ? ;-)
    22 августа 2016 01:47
    Ответить
    Zoya7
    Что же тут сложного для понимания? wink Элементарная ошибка. Уже исправила.
    23 августа 2016 12:40
    Ответить
    lakshmi
    Зоя, ты всегда так вкусно подаёшь печень! love
    21 августа 2016 21:32
    Ответить
    тамара агапитова
    Беру на заметочку, обязательно приготовлю! love
    21 августа 2016 20:58
    Ответить
    Zoya7
    Девочки, очень вкусно. Изобретение мое.
    21 августа 2016 22:41
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам