Вход

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане

Понравился 1 повару Просмотрен 886 раз
фото рецепта: Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
(5.00)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Моя семья любит куриную печень,поэтому я её готовлю довольно часто. Тушу,готовлю паштеты или рагу. А сегодня предлагаю замариновать её в сметане,чтобы она получилась сочной и мягкой, а потом поджарить до румяной корочки.
Ингредиенты
184
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Куриную печень хорошо помоем,обрежем жир,пленки. Каждую печень разрежем пополам.Солим, посыпаем Прованскими травами,паприкой.Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 2 из 5

Оставим в холодильнике на 30-40 минут.

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 3 из 5

Подготовим панировку. Смешаем 2 вида муки,пшеничную и кукурузную.Добавим паприку и перемешаем.

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Шаг 4 из 5

Обваляем кусочек куриной печени и обжариваем на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Чтобы печень хорошо прожарилась и сверху получилась корочка, не кладите много кусков на сковороду.Важно,чтобы кусочки не соприкасались.

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Готово!

Готово!

Жаренная куриная печень, маринованная в сметане
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам