Предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо - свиную печень по-московски. Готовится такая печень очень быстро, а результат получается превосходный. Вам обязательно понравится.
Печень нужно промыть, промокнуть салфеткой и нарезать пластинами толщиной 1 см. Затем печень посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
На тарелку насыпать панировочные сухари и обвалять в них кусочки печени со всех сторон.
Шаг 3 из 5
Разогреть в сковороде 50 г сливочного масла и обжарить печень с двух сторон, так чтоб из неё не вытекал красный сок. Лучше жарить печень в один заход, так как потом начинают гореть сухари на сковороде.
Шаг 4 из 5
Печень снять на тарелку, в сковороду добавить оставшееся масло и обжарить в нём нарезанный полукольцами лук.
Готово!
Затем лук выложить сверху печени. Такая печень отлично сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
