Отварной рис с подливой из грибов и печени

Рис промыть. Залить водой, добавить щепотку соли и отварить до готовности.

Подготовить ингредиенты для подливы. Печень нарезать на средние кусочки, лук полукольцами, грибы на тонкие пластины, чеснок мелким кубиком.

Печень обжарить на растительном масле до полу готовности.

Далее добавить лук, грибы и чеснок. Обжарить в течении 10 минут, периодически помешивать.

Томатную пасту смешать с водой, залить печень с грибами. Тушить на минимальном огне под крышкой в течении 15 минут до выпаривания жидкости. В конце посыпать специями.

Формировать этот гарнир я буду через кулинарное кольцо в такой последовательности: низ - рис, верх - печень и грибы.

Приятного аппетита.