Куриная печень по-милански

Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности. Добавить куриную печень, разрезанную на 2-3 части.

Обжарить 5-7 минут, помешивая. Затем выложить в форму для запекания или оставит в сковороде со съемной ручкой (как у меня). Посыпать рубленной зеленью и измельченным чесноком, посолить, поперчить.

Сверху выложить нарезанный пластинами помидор (у меня один большой, но Вам может понадобиться 2).

Посыпать тертым сыром (у меня 2 вида).

Запекать при 180*С 10-15 минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!