Куриная печень по-милански
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3345 раз
![фото рецепта: Куриная печень по-милански](/uploads/picture/800/0/2020-06/1592399435_img_9995_800x600-kopirovat.jpg)
Блюда из печени очень полезны, но кто их не любит, просто не умеет готовить! Перед Вами праздничный вариант приготовления куриной печени в итальянском стиле - нежная, сочная и очень вкусная! Попробуйте! За идею рецепта благодарю Валентину Т.
Ингредиенты
- Печень куриная 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 1 шт
- Сыр пармезан 40 г
- Сыр полутвердый 60 г
- Сливочное масло 10 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности. Добавить куриную печень, разрезанную на 2-3 части.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592399160_img_9979_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 6
Обжарить 5-7 минут, помешивая. Затем выложить в форму для запекания или оставит в сковороде со съемной ручкой (как у меня). Посыпать рубленной зеленью и измельченным чесноком, посолить, поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592399116_img_9981_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 6
Сверху выложить нарезанный пластинами помидор (у меня один большой, но Вам может понадобиться 2).
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592399157_img_9982_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 4 из 6
Посыпать тертым сыром (у меня 2 вида).
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592399330_img_9983_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 5 из 6
Запекать при 180*С 10-15 минут до расплавления сыра.
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592399386_img_9994_800x600-kopirovat.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриная печень по-милански шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-06/1592400313_img_0010_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный рецепт! Просто, быстро и вкусно! То, что нужно для ужина в будний день!
18 июня 2020 11:41
Ответить
Спасибо большое!
19 июня 2020 10:53
Ответить
Оля, есть в итальянской кухне похожий рецепт приготовления печени, но поверте мне, это не по - милански. Хотя результат отличный!
17 июня 2020 19:17
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту))
18 июня 2020 10:33
Ответить
Печень тушеная в томате
Такая печень отлично подойдет к кашам или макаронным изделиям, томат ...
30.12.2020, 20:55
sisoeva
Салат с печени
Вкусный и сытный салат.
22.01.2015, 20:06
GLAVBYX
Паштет из куриной печени с грибами
Рецептов печеночного паштета множество.Предлагаю приготовить паштет ...
04.07.2014, 18:23
Вьюга
Печень томленая в сливках
Печень томленая в сливках готовится долго, поначалу меня такой спосо ...
26.02.2020, 00:00
tanana
Паштет из куриной печени с луком и морковью
Паштет из печени - это очень вкусная и быстрая закуска на вашем стол ...
19.11.2016, 01:25
Evangelina
Салат "Цыпленок"
Этот салат я традиционно готовлю к пасхальному столу Для салата подо ...
22.08.2016, 00:40
Тория
Жареная печень с салом
Очень интересное и просто в приготовлении блюдо. Прекрасно подходит ...
31.12.2016, 23:53
Tanufka12
Печеночные оладьи с яблоками
Яблоки придают обычным печеночным оладьи очень приятный оттенок. ...
14.03.2014, 13:31
Oduvanchik
Паштет из свиной печени.
Кушайте свой домашний паштет!!!)
12.08.2012, 01:31
Elia
Салат из фасоли с печенью и овощами
Я бы назвала этот салат «Сытый гость», потому что он получается очен ...
29.07.2020, 08:27
star999