Фрикадельки с томатным соусом «Норма»

Понравился 0 поварам Просмотрен 699 раз
фото рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма»
(4.42)
6936 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Фрикадельки в семенах фенхеля, приготовленные в томатном соусе "Норма". Вкусные фрикадельки вы получите на выходе, а подать их можно с пастой или картофельным пюре.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Фарш смешать с петрушкой, соль, перцем - перемешать. высыпать на стол фенхель. Сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №1
Шаг 2 из 8

Обвалять в фенхеле, прокатывая по ладонью фрикадельки по зернам.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №2
Шаг 3 из 8

Разогреть масло и высыпать фрикадельки. В сковороде должно быть много места. Просто двигаем сковороду и фрикадельки будут сами переворачиваться и двигаться. Обжарить до румяной корочки. Фрикадельки пока вынуть.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №3
Шаг 4 из 8

А на их место выложить мелко нарезанные баклажаны с чесноком. Баклажан у меня запеченный и замороженный. Если этот овощ свежий, тогда нарезать мелким кубиком, посыпать солью и оставить на 10 минут, потом отжать жидкость и жарить на оливковом масле до готовности и теперь добавить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №4
Шаг 5 из 8

Теперь влить пару ложек бальзамического уксуса.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №5
Шаг 6 из 8

Влить томатный соус или перетертые помидоры. Довести до кипения, посолить, поперчить и посыпать сахаром по вкусу. Тушить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №6
Шаг 7 из 8

Вернуть фрикадельки, накрыть крышкой и готовить минут 30 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №7
Готово!

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с томатным соусом «Норма» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам