Фрикасе из курицы

Понравился 0 поварам Просмотрен 3383 раз
фото рецепта: Фрикасе из курицы
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фрикасе из курицы. Классическое фрикасе из Франции готовится на сливочном соусе. В этом рецепте отойдем от классики и приготовим с перцем в томатном соусе. Все просто и вкусно. К этому блюду отлично подойдет рис.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Куриные ножки или бедра обжарить на сливочном масле до корочки.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №1
Шаг 2 из 6

Нарезать мелким кубиком морковь, лук, пастернак.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №2
Шаг 3 из 6

Курицу обжаренную пока вынуть, а на ее место высыпать овощи и жарить минуты 2-3. Теперь всыпать орегано и тимьян, лавровый лист. Перемешать и жарить минуту.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №3
Шаг 4 из 6

Влить стакан воды и выложить перец в томате 300 мг. Если не делали такую заготовку на зиму - можно использовать замороженный или свежий болгарский перец с томатной пастой, тогда воду добавляем чуть больше. Довести до кипения, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №4
Шаг 5 из 6

Возвращаем куриные ножки, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне еще минут 30. Крышку снять и готовить на среднем огне пока выкипит вся жидкость - ну почти вся.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №5
Готово!

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Фрикасе из курицы шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам