Фрикасе из курицы. Классическое фрикасе из Франции готовится на сливочном соусе. В этом рецепте отойдем от классики и приготовим с перцем в томатном соусе. Все просто и вкусно. К этому блюду отлично подойдет рис.
Куриные ножки или бедра обжарить на сливочном масле до корочки.
Шаг 2 из 6
Нарезать мелким кубиком морковь, лук, пастернак.
Шаг 3 из 6
Курицу обжаренную пока вынуть, а на ее место высыпать овощи и жарить минуты 2-3. Теперь всыпать орегано и тимьян, лавровый лист. Перемешать и жарить минуту.
Шаг 4 из 6
Влить стакан воды и выложить перец в томате 300 мг. Если не делали такую заготовку на зиму - можно использовать замороженный или свежий болгарский перец с томатной пастой, тогда воду добавляем чуть больше. Довести до кипения, солим и перчим по вкусу.
Шаг 5 из 6
Возвращаем куриные ножки, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне еще минут 30. Крышку снять и готовить на среднем огне пока выкипит вся жидкость - ну почти вся.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
