Добавить или исключить ингредиенты

Кабачки, тушенные со сметаной

31-01-2015, 08:48 Понравился 1 повару Просмотрен 2991 раз

МарияС(4.57)

789 рецептов

31-01-2015, 08:48

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Нежнейшие молоденькие кабачки при тушении со сметаной получаются очень мягкими, сочными, с приятным сливочным вкусом.
Кабачки нужны небольшого размера.

Ингредиенты

Кабачок 2 штуки
Сметана 15% 150 грамм
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 10 грамм
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штука

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовьте кабачки, луковицу и сметану.

Фото приготовление рецепта: Кабачки, тушенные со сметаной шаг №1

Шаг 2 из 6

Кабачки промойте, срежьте кожицу, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Очищенный лук измельчите.

Фото приготовление рецепта: Кабачки, тушенные со сметаной шаг №2

Шаг 3 из 6

На смеси сливочного и растительного масел припустите репчатый лук до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Кабачки, тушенные со сметаной шаг №3

Шаг 4 из 6

Добавьте к луку кабачки, обжарьте немного все вместе.

Фото приготовление рецепта: Кабачки, тушенные со сметаной шаг №4

Шаг 5 из 6

Посолите, добавьте к овощам на сковородку сметану. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачки, тушенные со сметаной шаг №5

Готово!

Блюдо желательно подавать в свежеприготовленном виде. Теплые тушенные кабачки хорошо подойдут как в качестве самостоятельного блюда, так и в роли дополнения к отварному рису, гречневой каше.