Голубцы с мясом

Кочан капусты надрезаем сверху.



Опускаем в кастрюлю с водой и варим минут 10. Все зависит от жесткости капусты.



Готовим фарш. Процесс не описываю. Главное в моем рецепте - нет риса.



Кочан разбираем на листья. Обрезаем грубую часть и заворачиваем фарш в листы.



Складываем голубцы в толстостенную посуду. Готовим соус. Берем помидоры или томатную пасту. У меня такая заправка: помидоры с красным болгарским перцем. Отличная штука. Добавляем немного воды, соль, перец, сахар и муку для густоты.
Заливаем голубцы соусом, кладем лавровый лист и варим до готовности минут 40-50.



Вкусно!