Вход

Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 1628 раз
фото рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яркая и очень вкусная закуска - жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком, которую можно подать и на обед, и на ужин, и на праздничный стол. Ароматные, с насыщенным вкусом овощи обязательно придутся вам по вкусу, попробуйте обязательно!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Сладкий болгарский перец очистить от семян и разрезать вдоль на 4-6 частей.

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажаны порезать кружками (толщиной около 1 см). Немного посолить и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 6

Перец немного посолить и обжарить на сковороде, на растительном масле, под прикрытой крышкой около 10 минут. Затем обжарить баклажаны на растительном масле до румяности с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 6

Баклажаны добавить к перцу.

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 6

Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом, солью и черным перцем. Добавить смесь к горячим овощам. Также добавить измельченную петрушку. Аккуратно все перемешать, прикрыть посуду крышкой и дать настояться при комнатной температуре около 30 минут. Хранить закуску следует в холодном месте, в закрытой таре.

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареный сладкий перец с баклажанами и чесноком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, мой муж такое очень любит. Хороший рецепт winked
7 сентября 2016 20:33
Какая благодать, когда обилие овощей! Очень вкусно! love
7 сентября 2016 09:02
Точно, Тамарочка!
7 сентября 2016 14:33
Похожие рецепты по ингредиентам