Удачная заготовка из кабачков на зиму. Тушеный кабачок с перцем и луком морозим а небольших контейнерах с добавлением свежего укропа и чеснока. Такую заготовку достаточно разогреть и можно подавать к столу. Так же можно использовать для приготовления овощных супов или рагу.
Лук чистим, режем и высыпаем на сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем 5 минут.
Шаг 2 из 5
Далее, добавляем порезанный кубиками кабачок и соль. Готовим на малом огне под крышкой.
Шаг 3 из 5
Затем, нарезаем кусочками болгарский перец и отправляем в сковородку к кабачку. Готовим минут 20, периодически помешивая.
Шаг 4 из 5
В готовые овощи добавляем порезанный укроп и чеснок, все перемешиваем.
Готово!
Тушеный кабачок с перцем кладем в контейнеры, закрываем крышками и ставим в морозильную камеру. Заготовка займет минимум места в морозилке, а зимой Вас порадует.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Хорошая заготовка!
mnat
Поэтому и стараюсь готовые овощи морозить, они места намного меньше занимают и вкус хороший.