Добавить или исключить ингредиенты

Зимняя заготовка из тушеных кабачков и перца

9-09-2016, 15:54 Понравился 1 повару Просмотрен 3512 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

9-09-2016, 15:54

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Удачная заготовка из кабачков на зиму. Тушеный кабачок с перцем и луком морозим а небольших контейнерах с добавлением свежего укропа и чеснока. Такую заготовку достаточно разогреть и можно подавать к столу. Так же можно использовать для приготовления овощных супов или рагу.

Ингредиенты

Кабачок 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Укроп пучок
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль 2 щепотки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Лук чистим, режем и высыпаем на сковородку с подсолнечным маслом. Пассируем 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Зимняя заготовка из тушеных кабачков и перца шаг №1

Шаг 2 из 5

Далее, добавляем порезанный кубиками кабачок и соль. Готовим на малом огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Зимняя заготовка из тушеных кабачков и перца шаг №2

Шаг 3 из 5

Затем, нарезаем кусочками болгарский перец и отправляем в сковородку к кабачку. Готовим минут 20, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Зимняя заготовка из тушеных кабачков и перца шаг №3

Шаг 4 из 5

В готовые овощи добавляем порезанный укроп и чеснок, все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Зимняя заготовка из тушеных кабачков и перца шаг №4

Готово!

Тушеный кабачок с перцем кладем в контейнеры, закрываем крышками и ставим в морозильную камеру. Заготовка займет минимум места в морозилке, а зимой Вас порадует.