Вход

Перец фаршированный мясом и рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 577 раз
фото рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом
(4.46)
377 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фаршированный перец - очень вкусное и сытное блюдо. Подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. Начинка может быть самая разнообразная. Я предлагаю приготовить самый распространенный вариант - с фаршем и рисом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Выкладываем готовый фарш в глубокую миску.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем нарезанную мелкими кубиками луковицу.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №2
Шаг 3 из 13

Отваренный до полуготовености рис, соль и специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №3
Шаг 4 из 13

Тщательно все перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №4
Шаг 5 из 13

Перец промываем, вырезаем хвостик с семенами и снова промываем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №5
Шаг 6 из 13

Начиняем перцы подготовленной начинкой и складываем в посуду с толстым дном типа казана.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №6
Шаг 7 из 13

Для подливы обжариваем оставшуюся луковицу с морковью.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №8
Шаг 9 из 13

Через две минуты добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №9
Шаг 10 из 13

Когда сметана растворится, то добавляем муку и тщательно все размешиваем до однородности.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №10
Шаг 11 из 13

После чего постепенно вливаем горячую воду и перемешиваем. Добавляем укроп, соль по вкусу, доводим до кипения и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №11
Шаг 12 из 13

Поливаем начиненные перцы подливой, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне при постоянном кипении около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №12
Готово!

Я подавала готовые перцы с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный мясом и рисом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой перчик красивый. love
13 октября 2016 23:03
Отличные перцы!
13 октября 2016 20:30
Благодарю)
13 октября 2016 22:24
Ну конечно вкусно love особенно в таком красном мясистом перце!!!
12 октября 2016 23:46
Спасибо, было очень вкусно!)
13 октября 2016 00:14
Похожие рецепты по ингредиентам