Перец фаршированный мясом и рисом
- Перец болгарский 14 шт.
- Фарш свиной 0,7 кг
- Рис 120 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Сметана 180 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Вода 2 ст.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Выкладываем готовый фарш в глубокую миску.
Добавляем нарезанную мелкими кубиками луковицу.
Отваренный до полуготовености рис, соль и специи по вкусу.
Тщательно все перемешиваем. Начинка готова.
Перец промываем, вырезаем хвостик с семенами и снова промываем.
Начиняем перцы подготовленной начинкой и складываем в посуду с толстым дном типа казана.
Для подливы обжариваем оставшуюся луковицу с морковью.
Добавляем томатную пасту.
Через две минуты добавляем сметану.
Когда сметана растворится, то добавляем муку и тщательно все размешиваем до однородности.
После чего постепенно вливаем горячую воду и перемешиваем. Добавляем укроп, соль по вкусу, доводим до кипения и выключаем.
Поливаем начиненные перцы подливой, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне при постоянном кипении около 40 минут.
Я подавала готовые перцы с картофельным пюре. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
тамара агапитова
Evangelina
lorik26
особенно в таком красном мясистом перце!!!
Evangelina