Вход

Голубцы с острой начинкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 849 раз
фото рецепта: Голубцы с острой начинкой
(4.70)
1920 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы по этому рецепту получаются, достаточно, острыми, но вкусными и ароматными. Голубцы с острой начинкой можно подать, как горячую закуску. Любители остренького непременно оценят.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Вырезаем кочерыжку из капусты. Далее, капусту кладем в кастрюлю с водой и кипятим на малом огне минут 5. Оставляем в горячей воде, пока приготовим начинку, затем, перекладываем в дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №1
Шаг 2 из 8

Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем свинину и говядину.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем пропущенную через мясорубку морковь и репчатый лук. Мясо с овощами кладем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавляем лавровый лист, пряные травы, соль и острый перец. Перец можно порезать или пропустить через мясорубку с овощами и мясом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем в начинку рис и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №5
Шаг 6 из 8

Листья капусты стали мягкими и хорошо отделяются. В каждый лист капусты кладем начинку и заворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №6
Шаг 7 из 8

В кастрюлю или сотейник складываем голубцы и заливаем горячей водой. Можно использовать ту воду, в которой бланшировалась капуста.
Готовим голубцы под крышкой на слабом огне, примерно, 30 минут. Далее, добавляем томатный соус или томатную пасту и готовим еще минут 10. После выключения добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №7
Готово!

Голубцы с острой начинкой готовы, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с острой начинкой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам