Голубцы из молодой капусты

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук и морковь мелко нарезаем.

Отправляем их пассероваться на растительном масле

Томатную пасту разводим водой 350 миллилитров. Солим, перчим и доводим до закипания. Соус готов!

У капусты под углом вырезаем кочерыжку

Заворачиваем её в пакет, который плотно завязываем и ставим в микроволновую печь на 5 минут.

Разворачиваем и снимаем листья, очень легко.

Рис отвариваем до полу готовности, смешиваем с фаршем и приправой для мяса. Солим и перчим по вкусу.

Срезаем хрящ, выкладываем фарш, загибаем листья с боков и сворачиваем.

У нас получился рулетик.

На дно кастрюли выкладываем оставшиеся листья.

На листочки выкладываем голубцы. На них пассерованные лук и морковь.

Заливаем соусом и отправляем на огонь на 1 час. После закипания огонь убавляем до небольшого.

Голубцы готовы.

Приятного аппетита!