Голубцы из молодой капусты
![фото рецепта: Голубцы из молодой капусты](/uploads/picture/800/0/2017-05/1494841970_img_0985.jpg)
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш свиной 400 г
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Томатная паста 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494839571_img_0940.jpg)
Лук и морковь мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494839622_img_0945.jpg)
Отправляем их пассероваться на растительном масле
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494839916_img_7797.jpg)
Томатную пасту разводим водой 350 миллилитров. Солим, перчим и доводим до закипания. Соус готов!
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494839970_img_0963.jpg)
У капусты под углом вырезаем кочерыжку
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494840166_img_0946.jpg)
Заворачиваем её в пакет, который плотно завязываем и ставим в микроволновую печь на 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494840214_img_0947.jpg)
Разворачиваем и снимаем листья, очень легко.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494840337_img_0951-001.jpg)
Рис отвариваем до полу готовности, смешиваем с фаршем и приправой для мяса. Солим и перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841114_img_0948.jpg)
Срезаем хрящ, выкладываем фарш, загибаем листья с боков и сворачиваем.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841232_img_0952.jpg)
У нас получился рулетик.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841223_img_0954.jpg)
На дно кастрюли выкладываем оставшиеся листья.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841333_img_0955.jpg)
На листочки выкладываем голубцы. На них пассерованные лук и морковь.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841548_img_0956.jpg)
Заливаем соусом и отправляем на огонь на 1 час. После закипания огонь убавляем до небольшого.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №13](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841690_img_0966.jpg)
Голубцы готовы.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №14](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841906_img_0983.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Голубцы из молодой капусты шаг №15](/uploads/picture/800/0//2017-05/1494841991_img_0984.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)