Капуста романеско под шпинатным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5222 раз

Капуста романеско похожа на цветную капусту и готовят ее тоже такими же способами: отваривают, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и на гриле. Блюда, в которых содержится необычная капуста, обладает приятным ореховым вкусом.
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 шт.
- Шпинат 2 пучка
- Молоко 200 мл
- Сметана 350 г
- Мука 1 ст. л.
- Чеснок 4 зубка
- Сливочное масло 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 11
Зачищаем капусту, если есть повреждения.

Шаг 3 из 11
Разбираем на соцветия и отвариваем в течении 10 минут.

Шаг 4 из 11
Шпинат разбираем на отдельные листья, и моем их. Отвариваем их в кипящей, солёной воде в течении 5-6 минут.

Шаг 5 из 11
Отваренный шпинат откидываем на дуршлаг, а затем нарезаем ножницами, прямо на нём.

Шаг 6 из 11
Перемешиваем муку с молоком.На сковороде растапливаем масло, выливаем молоко с мукой и завариваем соус.

Шаг 7 из 11
В соус добавляем шпинат, даём покипеть до загустения.

Шаг 8 из 11
В соус добавляем выдавленный через пресс чеснок.Тушим 2-3 минуты.

Шаг 9 из 11
Снимаем с огня и пробиваем блендером.

Шаг 10 из 11
Отваренную капусту выкладываем на блюдо и наливаем соус.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное блюдо, смотрится прикольно!)
27 октября 2017 21:12
Ответить
Спасибо! Нам нравятся маленькие ёлочки на тарелке, а на вкус почти цветная! 

27 октября 2017 21:33
Ответить
Котлеты с яйцом и сыром
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт фаршированных котлет, ...
25.12.2017, 22:55
Ellisa
Картофельные клёцки с фаршем
Я называю это блюдо "Мамины клецки". Это вкус детства. Длительное вр ...
08.09.2015, 11:59
dimas
Котлеты с перепелиным яйцом в соусе
Котлеты с перепелиным яйцом в соусе на китайский манер. Собственно э ...
17.01.2018, 17:04
lorik26
Тортеллини
Тортеллини называется итальянская паста, напоминающая по форме мален ...
29.08.2012, 08:24
mazak
Говяжьи котлеты с оливками и сыром фета
Говяжьи котлеты с оливками и сыром фета. Если у вас есть свежий розм ...
16.02.2020, 21:44
lorik26
Котлеты «Гнездышки».
В эти пасмурные осенние дни хочется ярких красок, поэтому стремимся ...
26.01.2012, 14:15
Мила
Тефтели тушеные в кабачковом соусе
Тефтели, тушеные в кабачковом соусе. Такие тефтели можно приготовить ...
07.10.2020, 15:36
lorik26
Котлетки с кунжутом в духовке
Очень вкусные и нежные котлетки. Попробуйте ;) ...
28.06.2013, 09:32
ОльгаЧ
Пирог со шпинатом и мясными шариками
Очень вкусный пирог с мягкой начинкой из шпината и вкусными мясными ...
30.03.2015, 14:18
bvlena
Суп с клецками из картофеля с мясным фаршем
Суп с клецками из картофеля с мясным фаршем. Очень вкусный суп, сытн ...
15.11.2017, 22:14
lorik26