Таглиатте с тыквой и шалфеем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3054 раз
Прекрасное блюдо для любителей пасты. Очень элегантное с жареным шалфеем, тыквой, грудинкой.
Ингредиенты
- Таглиатте (ленточная лапша) 300 г
- Шалфей (свежие листики) 15-20 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Грудинка или панчетта 100 г
- Пармезан (для подачи) 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Тыква (тертая) 300 г
- Соль, перец с/м
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Лапша
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварить таглиатте по инструкции в кипящей подсоленой воде, с добавлением оливкового масла.
Шаг 2 из 10
В это время готовим соус. Натереть тыкву на крупной тёрке.
Шаг 3 из 10
На горячей сковороде, на оливковом масле поджарить листики шалфея по 20-30 сек. Вынуть поджареные листики на кухонную салфетку.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезать лук и сыровяленую грудинку.
Обжарить до прозрачности в образовавшемся шалфейном масле лук.
Шаг 5 из 10
Добавить грудинку и жарить 5 мин. вместе с луком.
Шаг 6 из 10
Добавить тыкву и 300 мл воды, хорошо посолить и поперчить с/м перцем. Тушить 30 мин. под крышкой.
Шаг 7 из 10
4-5 листиков обжареного шалфея мелко порезать.
Шаг 8 из 10
Пасту процедить и перемешать с соусом, добавить шалфей.
Шаг 9 из 10
подавать с поджареным шалфеем и посыпав пармезаном
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, попробуйте без шалфея, тоже вкусно.
31 января 2013 18:47
Ответить
Все вкусно и доступно.. кроме листиков шалфея ! Буду готовить без них !
30 января 2013 20:25
Ответить
Фаршированные перцы с мясом и перепелиными яйцами
Хотите добавить изюминку в старые и давно знакомые рецепты, которые ...
21.07.2015, 15:23
OdryParker
Фаршированный перец
Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, ...
31.08.2016, 20:40
Мелена
Чили из свинины с тыквой
Если вы ищете острый вкус - чили с тыквенным пюре именно то что нужн ...
12.11.2011, 13:13
belis07
Дип из печеных перцев и грецких орехов
Предлагаю вам приготовить соус из печеных перцев и грецких орехов, н ...
26.11.2011, 21:44
belis07
Красный хлеб с паприкой
Яркий, ароматный красный хлеб с паприкой, которая придает хлебу насы ...
06.12.2011, 10:12
belis07
Сладкий перец в остром медовом маринаде на зиму
Сладкий перец в остром медовом маринаде на зиму - очень вкусная заку ...
14.08.2017, 10:41
Елена Калинина
Перцы фаршированные половинками
Популярное славянское блюдо фаршированные перцы, готовят со всевозмо ...
06.09.2015, 22:11
тамара агапитова
Заготовка сладкого перца на зиму
Самый лучший способ сохранить болгарский сладкий перец на зиму - это ...
01.02.2014, 08:42
Тория
Перец фаршированный кус-кусом и овощами
Сладкий перец, фаршированный пшеничной крупой кус-кус и обжаренными ...
28.06.2020, 17:19
MarinaMMI
Салат на зиму Щедрое лето
Простой в приготовлении салат, который сможет приготовить даже самая ...
27.06.2014, 13:28
Natali=)