Вход

Картофельное пюре "en Croute"

Понравился 1 повару Просмотрен 1019 раз
фото рецепта: Картофельное пюре
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной форме,сократив норму ингредиентов наполовину. Еn Croute означает блюдо в слоеном тесте, будь то рыба или мясо и т.д. Рецепт выкладываю как есть в оригинале.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Разогреть духовку до 210 гр. Картофель отварим в солен.воде.Добавив в воду молоко и лавр.лист.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Шаг 2 из 7

Воду слить,лавр.лист убрать,картофель растолочь.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Шаг 3 из 7

В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин. Перемешать,добавить соль,перец и мускат.орех.Вылить все картоф.пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Шаг 4 из 7

Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста,я делаю норму наполовину в форме прямоугольной.Выкладываем картоф. пюре.Распределяем по форме.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Шаг 5 из 7

Сверху закроем вторым листом слоеного теста,ножом снимем лишнее тесто.Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы.Смажем разбавленным яйцом со сметаной.И поставим в духовку на 24 мин.или до золотист.цвета теста.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Шаг 6 из 7

Подаем в виде гарнира.Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Готово!

...

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тори,
Татьяна Маражо,
тамара агапитова,
спасибо вам всем девушки smile
11 марта 2013 18:29
Оригинально!
Оригинально! winked
11 марта 2013 10:59
Здорово ! Название точное.. в корочке !
11 марта 2013 10:28
Вкусненько как winked
10 марта 2013 22:44
Похожие рецепты по ингредиентам