Голубцы мясные, приготовленные в духовке

Кочерыжку у капусты вырезаем и кладем ее в кастрюлю с водой. Бланшируем минут 10-15. Далее, капустные листья снимаем по одному.

Готовим начинку. Мясо двух видов, лук и морковь пропускаем через мясорубку.

Добавляем рис, соль и перец. Перемешиваем.

Начинку кладем в капустные листья и заворачиваем.

Голубцы кладем на глубокий противень. Добавляем кипяток, так чтобы покрыть голубцы и отправляем в духовку минут на 40-50. Готовим при температуре 180 градусов.

За 10 минут до готовности поливаем голубцы томатным соусом и возвращаем в духовку.

Голубцы готовы, подаем горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита.