Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Голубцы мясные, приготовленные в духовке

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5498 раз
    фото рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Голубцы традиционное украинское блюдо. Начинку для голубцов делают самую разнообразную. Классический вариант, мясо двух видов с овощами и рисом. Именно такую начинку и будем готовить сегодня. Голубцы можно тушить или запекать в духовке. Количество ингредиентов рассчитано на 1 глубокий противень в стандартную духовку.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 7

    Кочерыжку у капусты вырезаем и кладем ее в кастрюлю с водой. Бланшируем минут 10-15. Далее, капустные листья снимаем по одному.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Готовим начинку. Мясо двух видов, лук и морковь пропускаем через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавляем рис, соль и перец. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Начинку кладем в капустные листья и заворачиваем.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Голубцы кладем на глубокий противень. Добавляем кипяток, так чтобы покрыть голубцы и отправляем в духовку минут на 40-50. Готовим при температуре 180 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №5
    Шаг 6 из 7

    За 10 минут до готовности поливаем голубцы томатным соусом и возвращаем в духовку.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №6
    Готово!

    Голубцы готовы, подаем горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Спасибо, девушки. Голубцов много не бывает :).
    30 декабря 2017 01:33
    Ответить
    lorik26
    Был пир)) Вкусно!!
    29 декабря 2017 19:31
    Ответить
    ОльгаЧ
    Как много голубцов получается! Мне вот эту тарелочку, пожалуйста)
    29 декабря 2017 09:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам