Вход

Тарт с грибами и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 897 раз
фото рецепта: Тарт с грибами и овощами
(4.64)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рекомендую приготовить пирог с грибами в сливочно-сырной заливке. Кабачок, помидоры и перец обогатят вкус пирога и придадут ему нарядность.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Муку просеять. В муку натереть на терке охлажденное масло, добавить желток и 1 ст.ложку ледяной воды.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №1
Шаг 2 из 10

Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №2
Шаг 3 из 10

Кабачок порезать овощечисткой на тонкие пластинки и замочить в холодной воде, тогда они станут более эластичными.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук порезать четверть кольцами и пассировать на растительном масле 3-5 минут. Добавить порезанные пластинками шампиньоны и готовить 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №4
Шаг 5 из 10

Тесто раскатать между двумя листами пищевой пленки в круг диаметром 22 см.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №5
Шаг 6 из 10

Выложить тесто в форму Ф - 20 см, прижать тесто к бортикам формы и наколоть вилкой. Поставить форму с тестом на 15 минут в холодильник. Затем положить поверх теста лист пищевой бумаги и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Снять бумагу с горохом и печь еще 5-6 минут до золотистого цвета краев теста.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №6
Шаг 7 из 10

Выложить на песочную основу пассированный лук и грибы.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №7
Шаг 8 из 10

Натереть на мелкой терке сыр и часть сыра смешать со сливками. Залить грибы, сверху посыпать оставшимся сыром.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №8
Шаг 9 из 10

Пластинки кабачков свернуть розочками, установить по кругу в грибной начинке, в серединку «розочек» положить помидоры черри. Перец порезать полу кольцами и разложить по краю тарта. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №9
Готово!

Перед подачей украсить тарт петрушкой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тарт с грибами и овощами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный тарт!
30 ноября 2014 22:51
Похожие рецепты по ингредиентам