Грибной соус с горчицей

Понравился 2 поварам Просмотрен 3012 раз
фото рецепта: Грибной соус с горчицей
(4.54)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Грибной соус станет очень сытным гарниром к основному блюду или подливой к мясу. Добавление горчицы к сливочной подливе придает соусу остроту и, в то же время, определенный аромат. Соус можно готовить разной густоты. Грибы можно использовать любые.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Шампиньоны моем, чистим от кожуры и нарезаем на кусочки средней величины.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезаем мелким кубиком. Лучше брать белый репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №2
Шаг 3 из 8

Отвариваем шампиньоны в кипящей подсоленой воде в течении 5-7 минут. Отбрасываем грибы на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №3
Шаг 4 из 8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до готовности грибы и лук.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №4
Шаг 5 из 8

Вливаем в сковороду сливки и добавляем один бульонный кубик, либо просто добавляем соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр, сливочное масло и горчицу, все перемешиваем и тушим 5- 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавляем черный молотый перец и мелконарезанную зелень укропа. Выключаем соус и даем ему постоять минуты 3.

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №7
Готово!

Соус получается очень вкусным. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грибной соус с горчицей шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам