Грибной соус с горчицей
- Шампиньоны 500 гр
- Лук белый 2 шт
- Масло растительное 2 ст. л
- Сливочное масло 30 гр
- Горчица зернистая 2 ст.л
- Кубик бульонный 1 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Укроп 10 гр
- Специи по вкусу
- Сливки 250 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Шампиньоны моем, чистим от кожуры и нарезаем на кусочки средней величины.
Лук нарезаем мелким кубиком. Лучше брать белый репчатый лук.
Отвариваем шампиньоны в кипящей подсоленой воде в течении 5-7 минут. Отбрасываем грибы на дуршлаг и даем воде полностью стечь.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до готовности грибы и лук.
Вливаем в сковороду сливки и добавляем один бульонный кубик, либо просто добавляем соль по вкусу.
Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр, сливочное масло и горчицу, все перемешиваем и тушим 5- 7 минут.
Добавляем черный молотый перец и мелконарезанную зелень укропа. Выключаем соус и даем ему постоять минуты 3.
Соус получается очень вкусным. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно