Вход

Грибной рулет с зеленью и чесноком

Понравился 2 поварам Просмотрен 2513 раз
фото рецепта: Грибной рулет с зеленью и чесноком
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Обычно для пропитки лаваша используют майонез, но я решила немного отойти от стандартов и уменьшить калорийность блюда, заменила майонез на сметану. Результат оправдал все мои ожидания, рулет получился очень нежный и легкий, а самое главное, вкусный. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Подготовьте ингредиенты.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 2 из 13

Очистить, помыть репчатый лук и морковь, морковь натереть на средней терке, лук нашинковать.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 3 из 13

Помыть и тонко нашинковать грибы небольшими кусочками.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 4 из 13

Помыть и мелко нашинковать укроп.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 5 из 13

Отварить куриные яйца вкрутую. Очистить и помыть, натереть на мелкой или средней терке.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 6 из 13

Смешать сметану, нашинкованный укроп, выдавленный через пресс чеснок, посолить по вкусу, поперчить.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 7 из 13

Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 8 из 13

Добавить грибы к обжаренным овощам, посолить, поперчить, жарить до готовности грибов.

Фото приготовление рецепта: Грибной рулет с зеленью и чесноком шаг №8
Шаг 9 из 13

Положить на чистую рабочую поверхность 1 лист лаваша. Брала тонкий армянский лаваш. Смазать его приготовленной сметаной с зеленью, уделив особое внимание краям лаваша, так как они толще. Изначально разделите сметану на две части, то есть будет использоваться только для 2-х листов лаваша.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 10 из 13

Сверху положить еще один лист лаваша, хорошо разровнять, ничем не смазывать, выложить жаренные грибы с овощами, разровнять равномерно по всему листу.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 11 из 13

Грибы с овощами накрыть еще одним листом лаваша. На него выложить оставшуюся часть сметаны и хорошо смазать лист. Посыпать тертым яйцом.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Шаг 12 из 13

Аккуратно свернуть лаваши с начинкой в рулет. Обвернуть рулет пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3-4 часа. Я люблю когда рулет очень мягкий и пропитанный, поэтому готовлю его вечером и на ночь ложу в холодильник для пропитки.

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Готово!

Рулет готов. Нарезаем и подаем, можно посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Грибной рулет с зеленью и чесноком
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам