Вход

Фаршированные баклажаны

Понравился 1 повару Просмотрен 1330 раз
фото рецепта: Фаршированные баклажаны
(4.66)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие баклажаны очень любят в моей семье, а как можно не любить блюдо, в котором сочетаются овощи, мясо и сыр! Они очень сытные, имеют насыщенный вкус баклажанов, помидоров и конечно мяса! Очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Баклажаны моем, разрезаем вдоль на две равные половинки. Ложкой выбираем мякоть баклажана, оставляя небольшой слой возле стенок. Получившиеся лодочки натираем солью и оставляем на несколько минут для удаления горечи, затем промываем проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №1
Шаг 2 из 8

Мякоть баклажан нарезаем мелкими кубиками. Лук и перец очищаем и так же мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №2
Шаг 3 из 8

На подсолнечном масле обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем перец, слегка обжариваем, последним кладем на сковороду фарш, посыпаем смесью итальянских трав, базиликом, солим, перчим по вкусу и обжариваем до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №3
Шаг 4 из 8

На дно баклажановых лодочек кладем немного сливочного масла,а сверху выкладываем подготовленный фарш, ровняем,

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №4
Шаг 5 из 8

сверху кладем помидоры, нарезанные кружочками,

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №5
Шаг 6 из 8

смазываем их сметаной

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №6
Шаг 7 из 8

и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №7
Готово!

Запекаем баклажаны при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам