Бутерброд с котлетой из рубленного мяса свинины под соусом из карамелизиванного лука с шампиньоном и отварным картофелем. Картофель можно заменить сыром. Майонез добавлять по желанию.
Ниже будет шаг жаренного лука, взять столовую ложку уже доведенного до мягкости лука и добавить к мясу, перед этим чуть остудить. Вбить яйцо, добавить свежие хлебные крошки или крахмал, посолить, поперчить.
Шаг 3 из 9
Из этого количества фарша сформировать 4 маленькие котлеты. Жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 4 из 9
Жарим лук на медленном огне под крышкой минут 30, чуть посолив. Через 30 высыпать мелко нарезанные шампиньоны и жарить минут пять.
Шаг 5 из 9
Для скрепления соуса подойдет заранее отваренный в мундире и натертый на терку картофель. Все перемешать и готовить еще минуту.
Шаг 6 из 9
Ломтики хлеба или булки разогреть в тостере или в сухой сковороде. Выложить грибной соус.
Шаг 7 из 9
Теперь огурец.
Шаг 8 из 9
Котлетки.
Готово!
Смазать по желанию майонезом и горчицей.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
