Линь в кляре с грибами

Почистить рыбу и...Срезать острым ножом филе.

Разрезать каждое филе на кусочки. Посолить, поперчить и полить соком лимона. Перемешать и оставить на минут 15.

Приготовить кляр из яйца, молока, муки, соли и перца и выложить кусочки рыбы - перемешать.

Жарить на растительном масле до готовности.

В это же время жарим в другой сковороде лук и грибы минут пять на сильном огне, а потом на минимальном с добавлением соевого соуса.

Выложить на блюдо грибы с луком, а сверху разложить готового линя. Посыпать укропом.