Курица с гречкой и грибами

На ложке оливкового масла пожарить на сильном огне до корочки ножки курицы. Посолить и поперчить, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 30.

Тем временем нарезать лук, морковь, чеснок и имбирь.

Куриные ножки вынуть из сковороды, а на их место высыпать лук, морковь и имбирь. Тушить минут 5-7 до мягкости на среднем огне.

Теперь добавить чеснок и мелко нарезанные шампиньоны. Жарить минут пять на среднем огне.

Высыпать гречку и жарить перемешивая, минуту-вторую. Посолить, поперчить. Влить воду, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить до готовности.

В конце приготовления выложить куриные ножки и тушить под крышкой минут пять.

Приятного аппетита!