Кабачки с шампиньонами и картофелем

Для блюда нам понадобится кабачок, картофель, шампиньоны, сыр, чеснок, соль, перец, и растительное масло.

Картофель лучше брать рассыпчатых сортов, чистим его, моем и нарезаем кружочками.

Кабачок у нас молоденький, чистить его не нужно. Нарезаем кружочками.

Подготавливаем чеснок, чистим его.

Грибы нарезаем пластинками.

Форму смазываем маслом. В форму поочерёдно выкладываем кабачки, картофель и грибы.

Солим, перчим.

Сыр натираем и перемешиваем его со сметаной.

Овощи заливаем сметаной с сыром, прикрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*. Через 20 минут, фольгу снимаем. Держим в духовке до готовности картофеля и чтобы блюдо покрылось румяной корочкой.

Запеканка готова!

Приятного аппетита!