Салат из запеченных грибов в маринаде. Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а можно подать в теплом виде к картофельному пюре или просто как самостоятельное блюдо с гренками или свежими овощами.
Шампиньоны разрезать на 4 части каждый, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 45 минут при температуре 210 гр. Фольгой не накрываем.
Шаг 2 из 5
А тем временем приготовим маринад. В сотейник вылить остальное масло, добавить тимьян, лавровый лист.
Шаг 3 из 5
Очень мелко нарезать чеснок и поставить на огонь. Нужно маринад только подогреть - не доводить до кипения. Посолить и поперчить. Влить сок лимона.
Шаг 4 из 5
Достаем грибы из духовки. Грибы должны уменьшиться, но не быть сухими. Они должны остаться внутри мясистыми, а сверху зарумяниться. Соединяем горячие грибы с маринадом и перемешиваем.
Готово!
При подаче посыпать цедрой лимона и перцем чили, что бы освежить блюдо.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
