Подлива из белых грибов

Понравился 0 поварам Просмотрен 1621 раз
фото рецепта: Подлива из белых грибов
4660 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Грибная подлива простая в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибной подливой можно можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самой вкусной она получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8

Белые сухие грибы замачиваем на 3 часа в воде, вынимаем, промываем.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №1
Шаг 2 из 8

Заливаем грибы водой и отправляем вариться приблизительно на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовые грибы вынимаем из отвара, остужаем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле, когда он станет мягким, добавим к нему муку, размешаем и жарим вместе 1,5-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавим грибы и будем жарить вместе, ещё минуты две.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №5
Шаг 6 из 8

В грибной отвар отправим грибы с мукой и луком и сметану. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем. Держим на плите минут 5 .

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №6
Шаг 7 из 8

Подлива готова!

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №7
Готово!

Мы подавали с варениками.

Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитно и ароматно!
9 января 2018 22:24
Похожие рецепты по ингредиентам