Подлива из белых грибов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6776 раз

Грибная подлива простая в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибной подливой можно можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самой вкусной она получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Вода 700 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Белые сухие грибы замачиваем на 3 часа в воде, вынимаем, промываем.

Шаг 2 из 8
Заливаем грибы водой и отправляем вариться приблизительно на 1 час.

Шаг 3 из 8
Готовые грибы вынимаем из отвара, остужаем и нарезаем.

Шаг 4 из 8
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле, когда он станет мягким, добавим к нему муку, размешаем и жарим вместе 1,5-2 минуты.

Шаг 5 из 8
Добавим грибы и будем жарить вместе, ещё минуты две.

Шаг 6 из 8
В грибной отвар отправим грибы с мукой и луком и сметану. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем. Держим на плите минут 5 .

Шаг 7 из 8
Подлива готова!

Готово!
Мы подавали с варениками.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно и ароматно!
9 января 2018 22:24
Ответить
Кус-кус с грибами
Люди, живущие на севере Африки, всегда отличались умением придумыват ...
09.07.2017, 14:32
тамара агапитова
Кус-кус со спаржевой фасолью и помидорами
Приготовим оригинальный постный салат с кус-кусом, спаржевой фасолью ...
11.03.2018, 16:37
Ира Ли
Кус-кус с курицей и овощами
Вкуснейший кус-кус на курином бульоне с миксом из овощей и арахисом ...
10.05.2015, 17:15
Zaha
Кус - кус с зеленью и куриным филе
Кус - кус как по мне так очень нежная каша, прям тает во рту. Сегодн ...
23.04.2017, 23:42
ihajse
Кускус с соусом из лесных грибов
Кус-кус отлично сочетается как с мясом, так и с грибами, и овощами. ...
23.11.2015, 01:47
OdryParker
Медовые блины с крупой
К празничной блинной неделе хочу предложить такие пышные и ароматные ...
27.01.2015, 23:53
Татьяна Маражо
Салат из кус-кус и шпината
Этот салатик не просто вкусный. Им еще и можно прекрасно оформить лю ...
04.04.2014, 17:26
Oduvanchik
Легкий салат с крупой
Такой салат может быть и гарниром к мясным блюдам или служить апери ...
20.12.2012, 17:00
Татьяна Маражо
Салат с авокадо и кус-кусом
Новый ингредиент авокадо в салате придаст ему тот вкус, который вы з ...
12.02.2018, 23:16
Pearl
Салат Табуле
Ароматный, сытный, с восточной ноткой салат можно приготовить очень ...
24.04.2016, 08:28
bvlena