Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Подлива из белых грибов

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6757 раз
    фото рецепта: Подлива из белых грибов
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Грибная подлива простая в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибной подливой можно можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самой вкусной она получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 15 мин.
    Шаг 1 из 8

    Белые сухие грибы замачиваем на 3 часа в воде, вынимаем, промываем.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Заливаем грибы водой и отправляем вариться приблизительно на 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Готовые грибы вынимаем из отвара, остужаем и нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле, когда он станет мягким, добавим к нему муку, размешаем и жарим вместе 1,5-2 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавим грибы и будем жарить вместе, ещё минуты две.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №5
    Шаг 6 из 8

    В грибной отвар отправим грибы с мукой и луком и сметану. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем. Держим на плите минут 5 .

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Подлива готова!

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №7
    Готово!

    Мы подавали с варениками.

    Фото приготовление рецепта: Подлива из белых грибов шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Аппетитно и ароматно!
    9 января 2018 22:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам