Подлива из белых грибов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6757 раз

Грибная подлива простая в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибной подливой можно можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самой вкусной она получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Вода 700 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Белые сухие грибы замачиваем на 3 часа в воде, вынимаем, промываем.

Шаг 2 из 8
Заливаем грибы водой и отправляем вариться приблизительно на 1 час.

Шаг 3 из 8
Готовые грибы вынимаем из отвара, остужаем и нарезаем.

Шаг 4 из 8
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле, когда он станет мягким, добавим к нему муку, размешаем и жарим вместе 1,5-2 минуты.

Шаг 5 из 8
Добавим грибы и будем жарить вместе, ещё минуты две.

Шаг 6 из 8
В грибной отвар отправим грибы с мукой и луком и сметану. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем. Держим на плите минут 5 .

Шаг 7 из 8
Подлива готова!

Готово!
Мы подавали с варениками.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитно и ароматно!
9 января 2018 22:24
Ответить
Картофельно-мясные котлеты
Картофельно-мясные котлеты с манной крупой и соевым соусом. Очень уд ...
15.09.2017, 10:42
lorik26
Картофель фаршированный крабовыми палочками и яйцами
Оригинальная закуска и второе блюдо одновременно. Приевшееся в салат ...
24.04.2015, 19:24
OdryParker
Картофельный кебаб с соусом
Картофельный кебаб с соусом. Для кебаба понадобятся все три ингредие ...
09.10.2017, 16:24
lorik26
Давленый картофель с козьим сыром
Вкусный гарнир или самостоятельное блюдо , кому и как нравится, из д ...
13.07.2014, 00:45
Татьяна Маражо
Картофель запеченный в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию рецепт ароматного и сытного запеченного в ...
06.02.2022, 11:21
Marina30
Картофель с колбасой, тушеный на молоке
Один из вариантов жаркого.
17.04.2014, 11:43
nnoir
Картофельные дольки в рукаве с чесноком и специями
Картофельные дольки в рукаве с чесноком и специями. Хочу поделится с ...
19.02.2020, 16:36
ihajse
Тушенный картофель с мясом
Картофель, тушенный с мясом, это достаточно простое в приготовлении ...
10.09.2019, 12:11
uliay
Галушки с куриным фаршем
Галушки с куриным фаршем. Все знают - галушки готовятся из теста и п ...
24.11.2016, 19:02
lorik26
Картофель жареный на сале с сосисками
Жареный картофель - это калорийно, но как же вкусно! Иногда мои близ ...
09.07.2017, 16:36
тамара агапитова