Грибной соус со сметаной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 4236 раз
Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
- Грибы белые (сушеные) 300 г
- Грибной бульон 300-400 мл
- Сметана густая 26% 3-4 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1,5 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 9
Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.
Шаг 3 из 9
Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.
Шаг 4 из 9
Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.
Шаг 5 из 9
Муку разводим грибным бульоном.
Шаг 6 из 9
К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.
Шаг 8 из 9
Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Неповторимый вкус сушёных грибов, нельзя ни с чем сравнить! Это безумно вкусно!
27 января 2013 13:47
Ответить
Очень люблю грибной соус, именно из сухих грибов)))
27 января 2013 08:46
Ответить
Чебуреки из кабачков
Из обычных кабачков можно приготовить замечательное лакомство по тип ...
02.09.2013, 23:29
barska
Овощи и грибы в Воке
Приготовленные в воке овощи можно подавать как самостоятельное блюдо ...
05.07.2012, 17:28
Marina30
Кабачки жареные с фаршем
Кабачки жарить и фаршировать можно по разному. Сегодня хочу предложи ...
09.08.2018, 10:42
тамара агапитова
Суп- пюре с брокколи и цуккини
Густой и ароматный суп- пюре из брокколи и цуккини может стать любим ...
28.06.2015, 16:55
bvlena
Цуккини, тушенные с беконом и кукурузой
Это блюдо - очень многофункционально: может выступать и теплым салат ...
17.10.2014, 23:00
barska
Овощной салат с сосисками и рукколой
Овощной салат с сосисками и рукколой . Хочу поделиться с вами рецепт ...
03.07.2017, 11:09
ihajse
Скумбрия на пару с овощным соусом
Вкусное рыбное блюдо .. Рыба в этом рецепте приготовлена на пару, а ...
06.03.2014, 00:32
Татьяна Маражо
Соте из цуккини и томатов
Очень вкусный низкокаллорийный гарнир из овощей, приготовленный мето ...
18.10.2014, 22:31
barska
Картофельные зразы с куриной начинкой
Зразы готовят с разными начинками,у меня сегодня с куриной грудкой и ...
01.08.2015, 19:18
Вьюга
Цукини с чесноком и тимьяном
Предлагаю приготовить быстрое блюдо из цукини - запечь этот овощ кол ...
10.05.2021, 18:12
OdryParker