Грибной соус со сметаной.

Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.

Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.

Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.

Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.

Муку разводим грибным бульоном.

К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.

Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.

Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.

Приятного аппетита)))