Грибной соус со сметаной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 4320 раз
Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
- Грибы белые (сушеные) 300 г
- Грибной бульон 300-400 мл
- Сметана густая 26% 3-4 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1,5 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 9
Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.
Шаг 3 из 9
Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.
Шаг 4 из 9
Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.
Шаг 5 из 9
Муку разводим грибным бульоном.
Шаг 6 из 9
К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.
Шаг 8 из 9
Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Неповторимый вкус сушёных грибов, нельзя ни с чем сравнить! Это безумно вкусно!
27 января 2013 13:47
Ответить
Очень люблю грибной соус, именно из сухих грибов)))
27 января 2013 08:46
Ответить
Кабачковые оладьи с припеком
Кабачковые оладьи в конце лета у многих частые гости на столе, они о ...
24.10.2020, 12:39
tanana
Кабачки с сыром и прованскими травами
Для любителей кабачков.Вкусно и просто! ...
07.06.2014, 19:19
Вьюга
Блины кабачковые на молоке
Как правило из кабачков я всегда готовила оладьи, а сегодня хочу под ...
20.08.2020, 12:30
Pearl
Кабачки жареные с перцем и луком
Кабачки жареные с перцем и луком - ароматное овощное блюдо, которое ...
13.02.2021, 12:59
tanana
Аджика с кабачками
Аджику я очень люблю, поэтому на зиму решила запастись впрок, но гот ...
11.10.2013, 00:19
Ursula1
Закуска из кабачка и бекона
Представляю вашему вниманию вкусные закусочные рулеты с кабачка с со ...
13.07.2016, 20:56
ihajse
Кабачковая пицца с помидорами и сыром
Кабачковую пиццу с помидорами и сыром по рецепту приготовить очень л ...
09.09.2021, 17:48
Yulia.
Кабачковый торт из замороженных кабачков
Из замороженных натертых кабачков можно сделать блинчики или кабачко ...
20.02.2016, 11:33
AnnaLina
Кабачки фаршированные рисом и овощами
Летний рецепт, вкусных и легких кабачков. Идеальное соотношение низк ...
31.07.2018, 22:33
IraKonstantinovich
Закуска из кабачков и брынзы
Предлагаю праздничный,красивый вариант закуски из простых продуктов. ...
22.07.2014, 16:27
Вьюга