Шампиньоны в сметанном соусе с луком

Шампиньоны чистим, нарезаем слайсами.

Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло, укладываем грибы и жарим до готовности. Грибы нужно есть сначала обжарить, чтобы ушла лишняя влага, затем накрыть крышкой и немного про тушить до полуготовности. Время приготовления шампиньонов 6-8 минут, нам достаточно готовить 4-5 минут. В конце приготовления шампиньоны посолить. .

К жареным шампиньонам добавляем нарезанный репчатый лук.

Жарим грибы с луком ещё 2-3 минуты. Лук не должен слишком подгорать, достаточно немного его обжарить.

К грибам и луку добавляем сметану, если сметана густая немного воды, чёрный молотый перец. Накрываем грибы со сметаной, хорошо прогреваем и тушим ещё пару минут.

Приятного аппетита!