Баклажаны, как грибы
Понравился 5 поварам
Просмотрен 6335 раз
Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления вкуса добавляют грибной кубик. По рецепту требуется 1 кубик, но я положила половину, можно и совсем без него, тоже будет вкусно. Закуска вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка пол пучка
- Грибной кубик 1 шт.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны очистить и нарезать кубиками или брусочками.
Шаг 2 из 8
Залить крутым кипятком и оставить на 30 минут.
Шаг 3 из 8
Затем откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 4 из 8
Лук и петрушку мелко нарезать.
Шаг 5 из 8
В небольшом количестве масла поджарить лук.
Шаг 6 из 8
Добавить баклажаны к луку и жарить их до готовности.
Шаг 7 из 8
Раскрошить грибной кубик и добавить его в сотейник вместе со сметаной. Регулируйте блюдо на соль, так как кубик уже соленый.
Готово!
Посыпать баклажаны рубленной петрушкой и черным перцем. Можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отлично Валюша! И я такие готовлю!
28 июня 2013 16:29
Ответить
И я такие очень люблю готовить!!
27 июня 2013 17:54
Ответить
Как вкусно!
27 июня 2013 08:28
Ответить
Мммм, вкуснятина !
26 июня 2013 23:47
Ответить
Салат из жареного баклажана с кукурузой и помидором
Салат из жареного баклажана с кукурузой и помидором. Хотя здесь прис ...
05.07.2018, 17:35
lorik26
Шакшука
Турецкая шакшука - это холодная закуска из обжаренных баклажанов, сл ...
19.12.2021, 17:40
ОльгаЧ
Овощное рагу Писто Манчего
Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо ...
13.07.2014, 11:17
Marina30
Баклажаны солёные на зиму
Сегодня на очереди еще одно любимое мной осеннее блюдо – квашеные б ...
03.10.2015, 19:47
тамара агапитова
Пикантный салат из печеных овощей
Вкусный и полезный салат из печеных овощей, к которым добавим укроп ...
06.08.2015, 09:06
mnat
Баклажаны с курицей и рисом
Лодочки из баклажан с начинкой из отварного риса и обжаренных кусочк ...
06.10.2013, 23:40
Татьяна Маражо
Капоната (Caponata)
Капоната - это итальянский вариант овощной икры, которая может быть ...
03.10.2014, 20:09
Marina30
Овощное рагу с яблоком и красной фасолью
Вкусное рагу из сезонных овощей.. баклажан и кабачок. Добавка в сост ...
11.09.2015, 10:44
Татьяна Маражо
Закуска из кабачков с баклажанами на зиму
Предлагаю вашему вниманию еще одну заготовку на зиму из баклажанов и ...
14.10.2020, 20:30
Zoya7
Салат "Ложный гриб"
Очень простой в приготовлении салат из баклажан. ...
05.08.2013, 16:45
Пышечка