Печень по-тоскански
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3608 раз

Нежная куриная печень по-тоскански, приготовленная в сметанно-томатном бархатистом соусе с луком и морковью на топленом сливочном масле. Простое и потрясающе вкусное блюдо в итальянском стиле у вас дома. Попробуйте!
Ингредиенты
- Печень куриная 300 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лук зеленый 3 пера
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Масло топленое 15 г
- Мука кукурузная 0,5 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать перьями, морковь кружочками, обжарить на растительном масле.

Шаг 2 из 8
Добавить сметану, томатную пасту, топленое масло, соль и перец, перемешать.

Шаг 3 из 8
Печень нарезать, смешать с кукурузной мукой. Обжарить в отдельной сковороде минут 5-6.

Шаг 4 из 8
Добавить печень в овощной соус, влить 50 мл воды, перемешать. Томить еще 5-7 минут под крышкой.

Шаг 5 из 8
Добавить рубленную зелень, перемешать.

Шаг 6 из 8
Через минуту снять с огня.

Шаг 7 из 8
Можно подавать!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Рецепт написан кое-как, на отстань. Лук нарезать перьями (как это?!), морковь можно и помельче нарезать. Короче, рецепту твердая 4.
10 декабря 2021 06:03
Ответить
Очень вкусно!
9 декабря 2021 20:18
Ответить
Всё бы ничего, только итальянцы не используют сметану и укроп в приготовлении блюд.
9 декабря 2021 18:23
Ответить
Вкусная печень!
9 декабря 2021 13:09
Ответить
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с овощами вкусное блюдо для перекусов. Чтоб ...
26.02.2020, 23:16
Pearl
Печень тушеная в молоке
Куриная печень очень полезна, и прежде всего в ней очень много белка ...
08.02.2017, 15:03
OdryParker
Торт из печени
Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно ...
22.08.2016, 00:15
Тория
Куриная печень с кусочками персика
Вкусная куриная печень с сочными кусочками персика. ...
31.07.2014, 01:39
Татьяна Маражо
Куриная печень с жареной грушей
Куриная печень с жареной грушей. Это рецепт полноценного блюда и его ...
11.10.2017, 15:20
lorik26
Куриная печень с луком
Я хочу предложить вам рецепт приготовления куриной печени, которая п ...
03.10.2018, 19:18
Ellisa
Куриная печень в соевом соусе с яйцом на сковороде
Предлагаю приготовить очень вкусную куриную печенку в соевом соусе с ...
16.05.2021, 20:32
Елена Калинина
Куриная печень с грибами и зеленью
Куриная печень с грибами и зеленью. Хочу поделиться с вами хорошим р ...
31.05.2017, 19:02
ihajse
Паштет из птицы с апельсином
К завтраку отлично, да и просто так.
19.05.2014, 09:55
nnoir
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью, яйцом, соленым огурцом. Я от себя добавила ...
30.12.2016, 14:25
lorik26