Гороховая каша со шкварками и укропом

Вымыть горох и залить холодной водой. Поставить на газ, довести до кипения. Собирать образующую пену, посолить по вкусу. Варить горох от 50 минут и более все зависит от гороха.

Тоненько нарезать сало.

Поджарить сало на сковороде до образования шкварок.

Готовый горох помять толкушкой.

В кашу добавить сливочное масло и укроп, перемешать.

Насыпать кашу в тарелку, сверху ложим шкварки.

Приятного аппетита!