Гречка с томатом и уточкой

Продуктовый набор перед вами. Утку предварительно я уже вымыла, удалила все лишнее, порубила на кусочки.

Сложила в мисочку, посолила и посыпала специями, перемешала.

Лук и морковь порезала кубиками.

Гречку перебрала и замочила в воде.

Сначала обжариваем утку на среднем огне до появления румяной корочки. Не забываем переворачивать время от времени части.

Добавляем к уточке морковь и лук. Под крышкой жарим дальше.

Вливаем томатный сок, если он кислый, то чуток сахара добавляем. Тушим до выпарения жидкости.

Всыпаем промытую гречку. Солим по вкусу.

Вливаем воду. Даем закипеть жидкости. И убавляем огонь до минимального. Томим до готовности.

Готово!

Приятного аппетита!