Чечевичные котлеты
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3454 раз
![фото рецепта: Чечевичные котлеты](/uploads/picture/800/0/2016-03/1457430907_img_5540.jpg)
Чечевичные котлеты получаются очень сытные и вкусные. На вкус они очень напоминают котлеты из куриного фарша. Если не любите чечевицу отварную в качестве гарнира, то это блюдо для Вас.
Ингредиенты
- Чечевица красная 200 г.
- Лук белый 1 шт.
- Хлеб белый 100 г
- Картофель 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Мука 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Замочить чечевицу в воде минимум на 10 часов.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430471_img_5519.jpg)
Шаг 2 из 11
Разбухшую в воде чечевицу измельчить при помощи блендера в фарш.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430533_img_5531.jpg)
Шаг 3 из 11
Добавить к фаршу натертый картофель.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430556_img_5532.jpg)
Шаг 4 из 11
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430638_img_5533.jpg)
Шаг 5 из 11
Фарш посолить и поперчить.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430706_img_5534.jpg)
Шаг 6 из 11
Добавить в фарш обжаренный лук.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430753_img_5535.jpg)
Шаг 7 из 11
Белый сухой хлеб размочить в воде и перемешать с фаршем.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430804_img_5536.jpg)
Шаг 8 из 11
Чечевичный фарш готов.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430760_img_5537.jpg)
Шаг 9 из 11
Затем из фарша формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430837_img_5538.jpg)
Шаг 10 из 11
Обжаренные котлетки складываем в кастрюлю, на дно наливаем немного воды и пропариваем их при закрытой крышке в течение 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430879_img_5539.jpg)
Готово!
Чечевичные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Чечевичные котлеты шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457430837_img_5540.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет