Кабачковые котлеты как мясные

Понравился 1 повару Просмотрен 686 раз
фото рецепта: Кабачковые котлеты как мясные
(4.89)
150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
В сезон кабачков приготовьте кабачковые котлеты,которые по вкусу очень похожи на мясные. А мясной вкус котлетам придает один секретный ингредиент. Заинтересовала?
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Крупный кабачок очистить от кожицы и семян,натереть на крупной терке,посолить,перемешать и оставить на 15-20 минут,чтобы выделился сок.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №1
Шаг 2 из 10

Слить сок с кабачков и тщательно отжать.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №2
Шаг 3 из 10

Белый хлеб залить молоком и оставить на 10 минут. Лук,чеснок и отжатый от молока белый хлеб пропустить через мясорубку. К натертым кабачкам добавить яйца,лук,чеснок,белый хлеб и тот самый секретный ингредиент,который придаст котлетам мясной вкус - это молотый кориандр.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №3
Шаг 4 из 10

Тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить муку и 0,5 стакана панировочных сухарей.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №5
Шаг 6 из 10

Перемешать. Должен получится вот такой "фарш", если "фарш" жидковатый,нужно добавить еще муку и панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №6
Шаг 7 из 10

Из кабачкового "фарша" сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №7
Шаг 8 из 10

Жарить котлеты в сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовые котлеты выложить на салфетки для удаления лишнего масла.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №9
Готово!

Такие котлеты можно подавать со сметаной и зеленью. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковые котлеты как мясные шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам