Котлеты с капустой в духовке

Батон или белый хлеб замочить на 5 минут в воде. Вместо воды можно использовать молоко.

К фаршу добавить измельчённый на мясорубке лук. Батон отжать от воды и также пропустить через мясорубку.

Капусту нарезать на небольшие кусочки и измельчить при помощи мясорубки. Добавить к фаршу. Хорошо вымешать, до однородной массы.

Фарш посолить и поперчить. По желанию можно добавить чеснок.

Фарш отбить и сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой. Фольгу я немного смазала растительным маслом. На противень выложить котлеты. Запекать в разогретой духовке при 180*, 25-30 минут. Больше по времени не запекайте, котлеты будут сухими.

Приятного аппетита!