Вход

Котлеты по-тунисски

Понравился 0 поварам Просмотрен 1549 раз
фото рецепта: Котлеты по-тунисски
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тунисская кухня представляет собой гармоничное смешение арабских, испанских и французских традиций, щедро приправленных душистыми специями. Поэтому котлеты по-тунисски наполнены специями, пряностями и пробуя их вдыхаешь аромат Востока!Были у нас отступления, эти котлеты нужно готовить из баранины, которую у нас приобрести к сожалению невозможно.За рецепт благодарна Саше и Зое. В компьютере много рецептов этих котлет, но их вариант нам больше всего понравился.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Отварной картофель натираем на тёрке с мелкими отверстиями и соединяем с фаршем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем куркуму, выдавленный через пресс чеснок, корицу, орегано, молотый тмин и мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №2
Шаг 3 из 12

А также добавляем мелко нарезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №3
Шаг 4 из 12

Яйца мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем их в фарш и формируем мокрыми руками котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №5
Шаг 6 из 12

Приступаем к приготовлению соуса. Чеснок мелко рубим и отправляем пассероваться на сковороду, на растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №6
Шаг 7 из 12

У помидоров снимаем кожицу мелко их нарезаем и отправляем на сковороду. Тушим до их готовности. Добавляем соль, паприку и мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем стакан воды.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №8
Шаг 9 из 12

Соусом заливаем котлеты. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №9
Шаг 10 из 12

Отправляем в духовку на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №10
Шаг 11 из 12

Ароматные пряные котлетки в таком-же соусе готовы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №11
Готово!

Такие котлеты подойдут к любому гарниру.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по-тунисски шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам