Творожно-мясные котлеты

Куриное филе мелко-мелко режем, чтобы получился эдакий "крупнозерновой" куриный фарш.

Меленько рубим лучок.

Соединяем и хорошо перемешиваем: куриный "фарш", мясной фарш, творог, лук и сырое яйцо. Готовую смесь можно ещё отбить хорошо, чтобы она стала поплотнее.

Формируем котлетки примерно одинаковой формы и размера и обваливаем их в муке. У меня получилась "футбольная команда" - 11 штук.

И, конечно же, обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. Затем вливаем чуть-чуть воды, тушим под крышкой минут 5-7, убираем крышку и дожариваем до выпаривания жидкости.

Приятного аппетита!