Добавить или исключить ингредиенты

Творожно-мясные котлеты

31-10-2016, 15:17 Понравился 1 повару Просмотрен 5849 раз

ONeil(4.28)

316 рецептов

31-10-2016, 15:17

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Немного режет ухо сочетание "творожно-мясные", правда? Мне тоже оно показалось поначалу каким-то сюрреалистичным, но в очередной раз меня же творог и удивил своей универсальностью: этот продукт просто прекрасно сочетается как с фруктами-овощами, так и с мясо. Что этот рецепт снова подтвердил!

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Куриное филе мелко-мелко режем, чтобы получился эдакий "крупнозерновой" куриный фарш.

Фото приготовление рецепта: Творожно-мясные котлеты шаг №1

Шаг 2 из 6

Меленько рубим лучок.

Фото приготовление рецепта: Творожно-мясные котлеты шаг №2

Шаг 3 из 6

Соединяем и хорошо перемешиваем: куриный "фарш", мясной фарш, творог, лук и сырое яйцо. Готовую смесь можно ещё отбить хорошо, чтобы она стала поплотнее.

Фото приготовление рецепта: Творожно-мясные котлеты шаг №3

Шаг 4 из 6

Формируем котлетки примерно одинаковой формы и размера и обваливаем их в муке. У меня получилась "футбольная команда" - 11 штук.

Фото приготовление рецепта: Творожно-мясные котлеты шаг №4

Шаг 5 из 6

И, конечно же, обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. Затем вливаем чуть-чуть воды, тушим под крышкой минут 5-7, убираем крышку и дожариваем до выпаривания жидкости.