Котлеты в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 9762 раз
Простое, но интересное блюдо, которое можно приготовить в двух вариантах. Если вы хотите получить котлету в хрустящей корочке, то достаточно просто обжарить. А если хотите, чтоб она была мягкой и пушистой, накройте крышкой при обжаривании.
Ингредиенты
- Мясной фарш (говядина + курица) 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень 20 г.
- Булка белая 100 г.
- Имбирь свежий 2 см. корешка
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 1 шт.
- Сметана или кефир 2 ст.л.
- Мука
- Масло растительное
- Сода на кончике ножа
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Из говядины, курятины, лука, булочки(вымочить), имбиря и приправ приготовить обычный котлетный фарш.
Шаг 2 из 5
Затем взбить яйцо, добавить сметану(кефир, йогурт, майонез по наличию и желанию), соду и муку. Тесто должно быть, как на оладьи.
Шаг 3 из 5
Из фарша сформировать котлету и окунуть в кляр.
Шаг 4 из 5
Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Готово!
Вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Какая вкуснятина!=)
2 августа 2012 17:52
Ответить
Да, интересно и оригинально!!!!!
2 августа 2012 12:45
Ответить
barska,Спасибо!! Если под крышкой делать они очень нежные получаются, но хрустящие тоже хороши.
2 августа 2012 09:36
Ответить
Как оригинально!
2 августа 2012 09:08
Ответить
Котлеты с начинкой из сыра с тимьяном
Котлеты с начинкой из сыра с тимьяном. Очень вкусные котлеты с этой ...
29.07.2019, 13:10
lorik26
Тефтели с овощами в горшочках
Вкусный и сытный ужин. Запеченные томленые тефтели из мясного фарша ...
26.03.2016, 21:33
mellorn
Сытный пирог с фрикадельками
Сытный пирог, который у меня дома назвали "мужским тортом". Вкусен в ...
20.03.2013, 06:56
манюша
Летний суп с фрикадельками
Все дети любят супы с фрикадельками. Это летний диетичный вариант. П ...
26.07.2012, 13:13
манюша
Мясные шарики в луковицах
Ароматные мясные шарики. приготовленные в луковицах не оставят никог ...
29.04.2016, 15:07
juliasha_82
Тушеная капуста с мясным фаршем
Тушеная капуста - это замечательная закуска, а также гарнир к мясу, ...
07.05.2020, 02:57
Zoya7
Мясные лепешки запеченные под сыром
Предлагаю приготовить в духовке мясное блюдо, чем-то похожее на котл ...
21.05.2018, 22:41
uliay
Запеканка из фарша, картофеля и кабачка
Запеканка с фарша, картофеля и кабачка. Очень вкусное и сытное блюдо ...
04.01.2020, 21:03
YulyaMukuta
Запеканка в сковороде
Запеканку я буду готовить по мотивам британской кухни. Рецепт "Пасту ...
17.12.2015, 18:54
lorik26
Суп с мясными шариками и булгуром
Густой суп с грибами, красной фасолью , мясными шариками и булгуром. ...
18.04.2014, 18:06
Татьяна Маражо