Вход

Котлеты в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 3861 раз
фото рецепта: Котлеты в кляре
(4.53)
1637 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простое, но интересное блюдо, которое можно приготовить в двух вариантах. Если вы хотите получить котлету в хрустящей корочке, то достаточно просто обжарить. А если хотите, чтоб она была мягкой и пушистой, накройте крышкой при обжаривании.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Из говядины, курятины, лука, булочки(вымочить), имбиря и приправ приготовить обычный котлетный фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №1
Шаг 2 из 5

Затем взбить яйцо, добавить сметану(кефир, йогурт, майонез по наличию и желанию), соду и муку. Тесто должно быть, как на оладьи.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №2
Шаг 3 из 5

Из фарша сформировать котлету и окунуть в кляр.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №3
Шаг 4 из 5

Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №4
Готово!

Вкусно!

Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая вкуснятина!=) smile
2 августа 2012 17:52
Да, интересно и оригинально!!!!!
2 августа 2012 12:45
barska,Спасибо!! Если под крышкой делать они очень нежные получаются, но хрустящие тоже хороши.
2 августа 2012 09:36
Как оригинально!
2 августа 2012 09:08
Похожие рецепты по ингредиентам