Котлеты с подливкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3592 раз
фото рецепта: Котлеты с подливкой
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Для любителей соусов предлагаю рецепт котлет в подливе, которая готовится из сметаны и томатной пасты. Блюдо напоминает голубцы, но без капусты. Особенно вкусны эти котлеты с картофельным пюре и макаронами. Сытно и вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Приготовить фарш для котлет. Батон замочить в холодной воде или молоке, отжать через 5-7 минут. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук репчатый, чеснок, отжатый батон. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Можно взбить фарш блендером для большей вязкости и однородности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №1
Шаг 2 из 8

Из полученного фарша сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №2
Шаг 3 из 8

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №3
Шаг 4 из 8

Приготовить соус. В сковороду выложить сметану и томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить соль, сахар и воду(250-300 мл). Муку развести в небольшом количестве холодной воды и добавить в соус. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложить котлеты в соус.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №6
Шаг 7 из 8

Проварить котлеты в соусе 3-4 минуты и выключить.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №7
Готово!

Котлеты в подливке готовы. Подаем с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с подливкой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю котлеты в подливке! Отличный вариант! Ты спец по котлеткам!
29 марта 2017 19:42
Спасибо, дорогая! Саша у меня любитель соусов.
29 марта 2017 20:03
Похожие рецепты по ингредиентам