Добавить или исключить ингредиенты

Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе

15-11-2017, 20:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 5645 раз

ihajse(4.49)

5005 рецептов

15-11-2017, 20:19

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе . Предлагаю Вам приготовить очень вкусные и ароматные котлетки из фарша с рисом, спаржевой фасолью и овощами в томатном соусе. Готовила на ужин. На гарнир можно приготовить отварной картофель. Сытные котлетки по типу тефтелей.

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
Морковь 1 крупная
Фасоль спаржевая 100 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 100 гр.
Томатная паста 3 ст.л.
Вода стакан
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Масло растительное для жарки
Мука 2 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Зелень по вкусу
Сахар по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления нам понадобится лук, чеснок, морковь и спаржевая фасоль.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №1

Шаг 2 из 9

Пропустить через мясорубку, добавить фарш, я использую покупной свино - говяжий.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №2

Шаг 3 из 9

Добавить отварной рис.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №3

Шаг 4 из 9

Хорошо перемешать. Посыпать специями.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №4

Шаг 5 из 9

Добавить муку и яйцо. Еще раз перемешать.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №5

Шаг 6 из 9

Мокрыми руками сформировать котлетки. Обжарить на растительном масле до золотистости.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №6

Шаг 7 из 9

Отдельно поджарить лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе шаг №7

Шаг 8 из 9

Сложить котлетки в сотейник или же глубокую сковороду, посыпать обжаренным луком и морковью. Добавить лавровый лист. Томатную пасту развести в воде, добавить сахар. Хорошо перемешать. Залить котлетки. Тушить под крышкой 15 минут.