Мясные колбаски на овощах
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Капуста кольраби 1/4 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 350-400.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Специи по вкусу
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
Подготовить нужные ингредиенты - картофель, морковь, лук-порей, мясной фарш, перец чили и тимьян.
Фарш смешать с хлебной крошкой, соль, перец и пару ложек холодной воды. Тщательно перемешать и отправить в холодильник.
Нарезать лук-порей и забросить в сковороду белую часть, морковь соломкой и брусочками картофель.
Капусту нарезать соломкой как и морковь. Все перемешивая, жарить на среднем огне до полу-готовности.
100-150 мл. воды перемешать с томатной пастой и сахаром. залить овощи и довести кипения.
Теперь высыпать зеленую часть лука-порей, листья тимьяна и перец чили по вкусу - все посолить и поперчить, перемешать.
Достаем фарш из холодильника и формуем колбаски или обычные котлеты.
Кладем сверху на овощи, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 25.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно