Котлеты из свиного фарша в панировке
- Фарш свиной 200 г
- Хлеб белый 25 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 5 г
- Кориандр 5 г
- Перец черный 3 г
- Масло растительное 40 мл
- Сухари панировочные 80 г
- Мука пшеничная 80 г
- Молоко 50 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Подготовьте свиной фарш, выложите в миску.
Понадобится кусочек белого хлеба, срежьте корочки. Залейте белый хлеб молоком, оставьте пока хлеб размягчится, затем молоко слейте и отожмите хлеб.
Добавьте к фаршу хлеб.
Репчатый лук натрите на мелкую тёрку и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец, сушёный кориандр.
Разбейте яйцо. Перемешайте все ингредиенты для котлет.
Сформируйте котлеты.
Муку соедините с панировочными сухарями, перемешайте. Обваляйте каждую котлету в панировке из сухарей с мукой.
Налейте в сковороду растительное масло, раскалите. Обжарьте котлеты на растительном масле сначала с одной стороны.
Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Накройте сковороду крышкой, и доведите котлеты до готовности ещё 4-5 минут.
Котлеты из свиного фарша к столу можно подавать с пикантными зелёными оливками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно