Говяжьи котлеты по-шведски
![фото рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски](/uploads/picture/800/0/2019-12/1575548966_052.jpg)
- Фарш говяжий 300 г
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Шведская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Заранее замаринуйте свеклу. Смешайте вустерский соус с медом и соком лимона. Свеклу натрите на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575547809_010.jpg)
Перемешайте в маринаде и оставьте на 30-60 минут.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575547820_012.jpg)
Лук нарежьте полукольцами и жарьте на растительном масле до золотистости.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575547902_014.jpg)
Разомните в пюре картофель. Лук и картофель полностью остудите.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575547909_016.jpg)
Соедините в блендере картофель, фарш, лук с маслом в котором он жарился.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548439_017.jpg)
пересыпьте маринованную свеклу вместе с маринадом, вбейте яйцо, посолите и поперчите на свой вкус.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548413_020.jpg)
Перебейте в однородную массу. Хлебные крошки добавьте по надобности, чтобы фарш получился не слишком жидкий.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548499_021.jpg)
Половину фарша я использовала на фрикадельки для супа (формировала фрикадельки и заморозила). А из второй половины получилось 6 котлет. Формуйте котлеты, обваляйте в хлебной крошке и жарьте на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548586_039.jpg)
До готовности с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548680_048.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Говяжьи котлеты по-шведски шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-12/1575548709_050.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно