Телячьи котлеты с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9553 раз

Сочные котлеты. Лесные грибы, мясо и кислое яблоко прекрасно и мягко сочетаются.
Лук можно предварительно пожарить, а можно положить сырым - как вам больше нравится.
Лук можно предварительно пожарить, а можно положить сырым - как вам больше нравится.
Ингредиенты
- Телятина без кости 1кг
- Картошка 2 шт. средних
- Грибы отварные (у меня лесные) 3-4 ст. л. с верхом
- Луковица 1 шт.
- Яблоко кислое 1 шт.
- Петрушка сухая 1 ч. л.
- Сухари или мука для панировки
- Соль
- Масло раст. для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мясо нарезаем.

Картошку, лук, яблоко чистим, нарезаем.

Все это плюс грибы пропускаем через мясорубку, добавляем петрушку, солим, перемешиваем.

Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировке, выкладываем в кипящее масло.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, добавляем чуть-чуть воды и готовим под крышкой на слабом огне до готовности (минут 20).

Аромат и вкус лесных грибов очень удачно сочетается с мясом и яблоком.


Приятного аппетита!

Картошку, лук, яблоко чистим, нарезаем.

Все это плюс грибы пропускаем через мясорубку, добавляем петрушку, солим, перемешиваем.

Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировке, выкладываем в кипящее масло.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, добавляем чуть-чуть воды и готовим под крышкой на слабом огне до готовности (минут 20).

Аромат и вкус лесных грибов очень удачно сочетается с мясом и яблоком.


Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Галя, на здоровье!
27 декабря 2011 07:30
Ответить
Спасибо, завтра сделаю своим!
27 декабря 2011 00:40
Ответить
Спасибо, Наташа.
26 декабря 2011 19:19
Ответить
Очень вкусные должны быть котлетки!!! Как всегда на 5+ приготовила, Танечка.
26 декабря 2011 19:01
Ответить
Олюшка, спасибо.
26 декабря 2011 18:26
Ответить
Танечка, котлетки просто класс!
26 декабря 2011 18:22
Ответить
"Шашлычки" из фарша и цуккини на шпажках
Всё гениальное - просто! Шикарное летнее блюдо для тех, кто считает ...
17.06.2012, 18:28
barska
Кебаб говяжий
По названию рецепта назывался он марокканский кебаб, но поскольку у ...
21.10.2013, 22:17
Апрель
Теплый салат из фрикаделек с жареной редькой и свеклой
Теплый салат из фрикаделек с жареной редькой и свеклой. Простой в пр ...
30.11.2019, 14:32
lorik26
Запеченные котлеты из говядины с кабачком и овсяными хлопьями
Запеченные котлеты из говядины с кабачком и овсяными хлопьями. Очень ...
14.05.2019, 16:53
lorik26
Бифштекс с яйцом
Бифштекс с яйцом вкусное блюдо для сытного завтрака или ужина. Говяж ...
18.08.2021, 15:09
Pearl
Тефтели из говядины с горошком и брокколи
Тефтели из отварного риса, говяжьего фарша, замороженного горошка и ...
07.05.2016, 20:53
lorik26
Котлеты сочные с капустой
Для сочности в котлеты добавляют натертые на терке картофель,кабачки ...
03.06.2014, 19:59
Вьюга
Говяжьи котлеты с сыром тофу
Говяжьи котлеты с сыром тофу, морковью, зеленью и соевым соусом. Изв ...
22.05.2017, 20:28
lorik26
Чанахи в горшочках
Чанахи в горшочках - тушеное мясо с овощами и специями. Очень вкусно ...
04.10.2016, 13:00
lorik26
Суп с фрикадельками, помидорами и рисом
Вкусный, лёгкий суп без картофеля, с рисом и овощами. Готовить его л ...
10.08.2016, 20:39
тамара агапитова