Куриные, рубленные котлеты

Понравился 1 повару Просмотрен 412 раз
фото рецепта: Куриные, рубленные котлеты
(4.68)
3282 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Очень нежные и пикантные котлетки из рубленного куриного филе поучаются, если в них добавить измельченный лук и армотаной горчицы. Такие котетки жарятся очень быстро, главное дать настояться в холодильнике рубленному фаршу.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Моем круиное филе.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №1
Шаг 2 из 13

Режем филе маленькими кубиками

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №2
Шаг 3 из 13

Складываем порезанное филе в глубокую емкость. Добавляем специи и приправы. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №3
Шаг 4 из 13

Измельчаем в блендере лук в пюре.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №4
Шаг 5 из 13

Добавляем в рубленный фарш пюре из лука и горчицу. Перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №5
Шаг 6 из 13

Затем добавляем соевый соус, майонез и яйца. Тщательно вымешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №6
Шаг 7 из 13

И теперь добавляем крахмал.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №7
Шаг 8 из 13

Еще раз тщательно перемешаем, закрываем и ставим на три часа в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №8
Шаг 9 из 13

Достаем рубленны фарш из холодишьника и приступаем к обжарке котлет.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №9
Шаг 10 из 13

В хорошо разогретое масло выкладываем ложкой фарш и жарми до золотистого цвета пару минут

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №10
Шаг 11 из 13

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны пару минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №11
Шаг 12 из 13

Складываем обжаренные котлетки в огнеупорную форму, накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Куриные, рубленные котлеты шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные котлеты))
25 июля 2020 22:21
Благодарю Юлечка))
26 июля 2020 09:48
Тоже люблю такие котлетки!
25 июля 2020 07:36
Вкусы совпадают))
25 июля 2020 11:08
Похожие рецепты по ингредиентам