Куриные рубленные котлеты с шампиньонами

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны также нарезать небольшими кубиками.

Лук нарезать как можно мельче.

Смешать все нарезанные ингредиенты. Добавить к ним яйцо, сметану, соль и перец.

Также в фарш всыпать 1 ст.л с горкой крахмала. Хорошо перемешать.

Столовой ложкой выкладывать фарш на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты на средне огне, с двух сторон до румяной корочки. Переворачивать их аккуратно, при помощи лопатки.

Приятного аппетита!