Котлеты из куриного фарша с овощами
- Фарш куриный 600 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Кабачок 50 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Паприка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Крупа манная 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
В куриный фарш добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
В блендере измельчаем в пюре лук, картофель и чеснок.
Добавляем в фарш яйцо
Пюре из картофеля. лука и чеснока, тщательно перемешиваем.
Отдельно на мелкой тёрке трем кабачок и морковь
Добавляем овощи к фаршу и ещё раз тщательно перемешиваем. В фарш воды не добавляем, так как овощи имеют свой сок.
В конце добавляем манную крупу, аккуратно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, накрыв бумажным полотенцем.
Готовый фарш для котлет
Формируем котлетки и выкладываем их в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Огнеупорную форму застилаем фольгой и кладём обжаренные котлеты, закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретый до 180 градусах духовой шкаф при конвекции на 20-30 минут.
Готовые котлеты из куриного фарша с овощами достаём из духового шкафа. Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
YulyaMukuta
Yulia.
тамара агапитова