Рубленые котлеты с тыквой

Свиной фарш нарезаем мелкими кусочками.

Мелко нарезаем лук.

Замочим батон. Отожмем лишнею влагу и разомнем его.

В тарелку положим свинину, лук, размоченный батон. На терке натрем тыкву. И добавим к фаршу. Приправим черным перцем, солью. Перемешаем.

К фаршу добавим яйцо, перемешаем.

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.

Жарить сначала на среднем огне до золотистой корочки минуты 3. Перевернем их, на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне 5-7 минут.

Котлетки можно подать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!